Tradicija in sodobne zamisli
Festival vina in kulinarike
Tradicija in sodobne zamisli
Festival vina in kulinarike Okusi Vipavske 2009 dobiva mednarodne razsežnosti. Z vÄerajÅ¡njim podpisom pisma o nameri za sodelovanje med ajdovsko razvojno agencijo ROD - Vipavska dolina, italijansko provinco Ancona in avstrijsko Burgenland so samo potrdili dosedanje tvorno medsebojno sodelovanje, ki je osnova skupnim projektom v prihodnje.
ZakljuÄek bo okusen
Zanimiv bo danaÅ¡nji zakljuÄek festivala, ko bodo vrhunski kuharski mojstri iz petih vipavskih gostiln pod vodstvom Tomaž KavÄiÄa predstavili tradicijo in inovativnost vipavskih jedi.
"Predlani je bila glavna tema jota, lani polenta. Letos naÅ¡i gostinci predstavljajo Å¡parglje, klasiÄno vipavsko joto, vipavske Å¡truklje in paÅ¡tete," je povedal KavÄiÄ.
Popoldne se bodo predstavili: restavracija Grajska klet, Grad Kromberk, turistiÄna kmetija Majerija, Slap pri Vipavi, restavracija Vipavski hram, Vipava, Damber restavracija, Kromberk in gostilna Furlan iz Branika.
Obiskovalci bodo lahko pokušali vipavske penine, o zelenu pa bo predaval Franc Čuš iz Kmetijskega inštituta.