Slovenija gre v Bologno
V zaÄetku naslednjega poletja bo Slovenija v Bologni predstavljena na prav poseben naÄin. V tamkajÅ¡njem gledaliÅ¡Äu namreÄ enkrat na leto pripravijo gala veÄerjo za približno 200 gostov, na kateri najboljÅ¡i kuharji iz Bologne sooÄijo domaÄo gastronomsko tradicijo z izkuÅ¡njo iz izbrane regije. Pripravili bodo tudi film o Sloveniji, akcija pa je vsako leto - lani so kuharji Emilie Romagne raziskovali Piemont - zelo dobro medijsko podprta.
Tako se bo v zaÄetku maja ducat vrhunskih kuharjev mudilo v Sloveniji, kjer jim bo njihov gostitelj, Tomi KavÄiÄ iz restavracije Pri Lojzetu na dvorcu Zemono, predstavil gastronomsko podobo naÅ¡ih krajev. Minule dni je bila pri nas predhodnica iz Bologne, ki je tipala teren. Z videnim in okuÅ¡enim so bili zelo zadovoljni, posebej je bilo zanje zanimivo sreÄanje z oljÄnimi olji Vanje Dujca, ki so jih degustirali v Casi del sal pri Darku MarÅ¡iÄu v Parecagu.
Okrog mize s Å¡tirimi DujÄevimi olji so na fotografiji z desne: Vanja Dujc, kuhar Marco Fadiga, novinar Corriere della Sera Helmut Failoni, Tomi KavÄiÄ, Flavia Furios KavÄiÄ, direktor TuristiÄnega združenja Portorož Jadran Furlank in vodja projekta Bruno Damini.