Francoski mojster kulinarike navdušen nad slovenskimi jedmi
Francoski mojster kulinarike Joel Robuchon, kot najboljÅ¡ega na svetu ga je potrdil tudi najuglednejÅ¡i kulinariÄni vodnik Michelin, je obiskal Mursko Soboto, kjer so mu v prostorih soboÅ¡kega gradu slovenski kuharji Jure TomiÄ (OÅ¡terija Debeluh, Brežice), Tomaž KavÄiÄ (Gostilna pri Lojzetu, Zemono), Janez Bratovž (Restavracija JB, Ljubljana), Luka JezerÅ¡ek (Dvor JezerÅ¡ek, Zgornji Brnik) in Tanja PintariÄ (Gostilna Rajh, Bakovci) pripravili kulinariÄno »popotovanje« po slovenskih pokrajinah. Francoskega mojstra, ki sodi med najbolj zveneÄa imena svetovne kulinarike, so razvajali z dobrotami posameznih gostinskih obratov iz petih slovenskih regij. Bilje prijetno preseneÄen nad izvirnostjo jedi, ki so mu jih pripravili. Å e posebej ga je navduÅ¡ilo ohranjanje slovenskih tradicionalnih jedi, katerih okusi se lahko, tako Robuchon, primerjajo z najkakovostnejÅ¡o kulinariko. Na posnetku: priznani francoski kulinariÄni mojster (prvi z leve) s priznanimi slovenskimi kuharji (besedilo in slika: N. Å .).
